Na volné noze - portál nezávislých profesionálů


Na volné noze > Katalog > Antonín Modr

Antonín Modr

sommelier a degustátor vín

Antonín Modr
Antonín Modr - logo

Nabízím komplexní profesionální služby spojené s vínem. Jsem nezávislý sommelier, držitel osvědčení degustátora dle evropských norem ČSN ISO 8586–2, řádný člen České asociace degustátorů, nezávislý odborný konzultant v oboru vína. Připravuji a organizuji pravidelné autorské degustační večery a další akce klubu MOVIK. Preferuji osobní přístup ke klientovi bez ohledu na jeho míru zkušeností s vínem. Prioritou je pro mne vaše spokojenost. Moje činnost je zaměřená na rozvíjení vinařské kultury a kultury pití vína. Komunikuji také v angličtině. Mé služby:

  • řízená degustace a prezentace vín, neřízená degustace vín, sabráž
  • prodej vína, také prostřednictvím vlastního e-shopu
  • vinařská turistika organizovaná na klíč; 1–3denní výjezdy za poznáním vinařských regionů, vinařství a vína v Čechách a na Moravě
  • zajištění vína pro vaši privátní oslavu, firemní akci nebo jako dárek pro vaše zaměstnance nebo obchodní partnery
  • vzdělávání o víně, přednášky a semináře na zvolená témata
  • zaškolení personálu v práci a servisu s vínem pro majitele penzionů, vináren, vinoték a restaurací
  • konzultace a poradenství v oboru vína, také při přípravě a realizaci projektů rekonstrukce nebo otevírání nových vinoték a vináren

Status:

k vašim službám

Působnost:

celá ČR; osobně zejména Praha a Středočeský kraj

Kategorie katalogu:

Fotogalerie z pořádaných akcí:

Malé snoubení vína & delikates, restaurant DomynoPředání sponzorovaných cen výhercům v redakci Novin Prahy 12Řízená degustace španělských vínInternational Wine Show PragueVinum Gradecense – Hradecký pohár vín s Ctiradem Králíkem a Janem Valou
Zobrazit všech 54 náhledů této galerie >

Profesní předpoklady

První zkušenosti ve vinohradě i ve sklepě jsem získal od mého dědy v Rohatci na Slovácku. Programově a intenzivně se o víno zajímám zhruba 16 let. Zajímám se o něj v nejširším slova smyslu, tedy nejen o víno jako konečný produkt sklepmistrova láskyplného úsilí, ale také o problematiku senzorického hodnocení, technologii výroby a sklepní hospodářství, marketing, vinařskou historii… Tento můj hluboký zájem, podpořený mnohaletým sebevzděláváním, logicky vyústil v roce 2007 úspěšným absolvováním kurzu Sommelier pořádaným Vinařskou akademií Valtice a v roce 2008 složením náročných zkoušek pro získání osvědčení experta pro senzorickou analýzu vín podle evropských norem v Národním vinařském centru. Jsem v trvalém kontaktu s vinaři na Moravě, v Čechách a v Rakousku. Aktivně se věnuji profesionálnímu senzorickému hodnocení vín na národních i mezinárodních soutěžích a výstavách.

Vybrané reference

  • Řízené degustace vín pro společnosti:
    • PHOENIX lékárenský velkoobchod
    • Glomex Military Supplies
    • ČSOB Leasing
    • Legner Hotel Zvánovice
    • Hotel Ludmila – Raček Mělník
    • Vinotéka Dobrý ročník 33 Havlíčkův Brod
    • Exekutorská komora Klatovy
    • COTY Česká republika (vedeno v angličtině)
    • Supervino.cz
    • Landis + Gyr
    • Microsoft ČR
    • United Energy
    • Vinotéka u Pošty Kladno
    • Mikrotechna Praha
  • Firemní degustace s hodnocením nových produktů: La Bodega Riojana
  • Odborné konzultace:
    • odborný konzultant kapitoly Vinařství publikace Malá kronika Prahy 12
    • odborný konzultant při přípravě a realizaci projektu otevření nové vinotéky Dobrý ročník 33 v Havlíčkově Brodě
  • Hodnocení vín na národních i mezinárodních soutěžích, např.:
    • Národní soutěž vín
    • Valtické vinné trhy
    • AWC Vienna – International Wine Challenge v Rakousku
    • Vinařské Litoměřice
    • Vinum Gradecense – Hradecký pohár vína
    • Pardubický festival vín
    • Galerie rulandských vín ČR
    • Zlatý pohár Víno & Delikatesy Praha

Kontaktní informace

Antonín Modr
MOVIK – Modřanský vinařský klub
Hausmannova 3045/16
Praha 4 – Modřany
143 00
Mobil:737 586 664
Email:modr@klub-movik.cz
Web:www.klub-movik.cz
:74832611 (neplátce DPH)

Doporučení z první ruky

Pan Antonín Modr boří mýty o tom, že Pražáci neumí ocenit dobře udělané víno. Svou činností vzdělává a zároveň baví výkladem všeho, co o vinařství ví; počínaje výrobou vína a konče historickými zajímavostmi. Společně s mými obchodními přáteli navštěvuji pravidelné tématické degustace. Využil jsme také možnosti zorganizovat řízenou degustaci pro zaměstnance naší společnosti. Vždy jsem byl velice spokojen a pokud chcete zažít příjemný večer s pěkným vínem, doporučuji navštívit některou z akcí pořádaných panem Antonínem Modrem.
Vladimír Nývlt
generální ředitel a spolumajitel Mikrotechny Praha a.s.

2005 – 2016 © Robert Vlach Mapa portálu ~ Ochrana soukromí ~ Sledování novinek Facebook Twitter LinkedIn YouTube SoundCloud RSS