Na volné noze - portál nezávislých profesionálů


Na volné noze > Katalog > Bc. Milan Sedláček

Bc. Milan Sedláček

znalec vína a všestranný odborník na oblast vinařství a vinohradnictví

Bc. Milan Sedláček
Bc. Milan Sedláček - logo

Specializovaný prodej vína a řízené ochutnávky vín včetně možnosti posezení ve vinném sklípku, zajištění hudební produkce a cateringu s výběrem lahodných pokrmů – společenská setkání, podnikové večírky, VIP recepce, rauty, svatby aj. Součástí prezentace může být také přednáška, odborné školení anebo celý seminář o víně na vybraná témata jako např. degustace a hodnocení vín, vinařské oblasti, historie, technologie výroby a pěstování hroznů, zdravotní účinky atd. Pro milovníky vína ve skupinách 10 až 50 osob nezapomenutelná vinařská turistika s ubytováním ve vinařském městečku Valtice, prohlídkou Lednicko-valtického areálu, návštěvami vinných sklepů a ochutnávkou delikátních moravských vín při cimbálové muzice.

Odborné poradenství na základě 30 let praxe v oboru vinohradnictví a vinařství: plánování vinic, zakládání a ochrana vinohradů, agronomie, ošetření a technologie zpracování hroznů, moderní výroba vína a jeho následný prodej, marketing a budování značky, orientace ve věcech práva a zákonů, asistence při otevírání vináren a vinoték, konzultace při nákupu vín pro restaurace a hotely.

Status:

k vašim službám

Působnost:

celá ČR; Slovensko

Kategorie katalogu:

Fotografie:

Vinařství Sedláček a Valtické Podzemí partnerem premiéry filmu BathoryRauty ve Valtickém PodzemíMilan Sedláček jako host Českého rozhlasuSnídaně s NovouZátiší milovníků a znalců vín
Zobrazit všech 36 náhledů této galerie >

Profesní zkušenosti:

  • publikační činnost – člen redakční rady a přispěvatel prestižního odborného měsíčníku Vinařský obzor, provozovatel vlastního internetového serveru Znalec vín pro milovníky a znalce vína, autor řady článků pro periodika Hotel & Spa Management, Gastro Plus aj.
  • řízení a management
    • ředitel a spolumajitel valtického Vinařství Valtické Podzemí (od roku 2007)
    • organizátor unikátního projektu záchrany starých sklepů Valtické Podzemí (2008)
    • manažer značky Valtice, hlavní město vína a provozovatel městského sklepa se stálou nabídkou valtických vín (od roku 2006)
    • úspěšný vedoucí Školního statku Vinařské školy ve Valticích, aneb od zadluženého hospodářství po moderní prosperující podnik vyrábějící jedno z nejlepších moravských vín, oceněné zlatými medailemi na prestižní výstavě Valtické vinné trhy (1997 až 2005)
  • pedagog a lektor – realizace vzdělávacího vinařského projektu Phare, organizace výjezdních seminářů o sommelierství pro hotelové školy, 14 let jako odborný pedagog na Vinařské škole; stovky řízených degustací, přednášek a školení o víně
  • odborné vzdělání – top management, ekonomie a sociologie (MZLU Brno, 1998); pedagogika (VŠZ Brno, 1990); mechanizace zemědělské výroby (SZTŠ Ivančice, 1977)

Kontaktní informace

Bc. Milan Sedláček
Pod Parkem 895
Valtice (Jihomoravský kraj)
691 42
Mobil:720 318 730
Telefon:519 353 173
Email:znalecvin@gmail.com
Web:www.znalecvin.cz
www.vinar.navolnenoze.cz
(tj. adresa této stránky)
Skype:Skype status sarlota510
Vizitka:elektronická vizitka milan-sedlacek.vcf
:12313025

Doporučení z první ruky

Robert Vlach
Milan Sedláček je jedním z mých osobních a manažerských vzorů — pro svůj obrovský tah na bránu, odbornou erudici, odvahu uhánět jako štika proti proudu a zcela výjimečný přístup k lidem, které dokáže beze známky nátlaku pozvednout k těm nejvyšším společným metám. S Milanem se známe léta a jsme přátelé. Za tu dobu vydupal ze země dva velmi odvážné projekty. Prvním z nich byla obnova vytunelovaného školního statku Vinařské školy ve Valticích. Za pár let z něj udělal jediný ziskový školní statek v republice a zároveň jedno z nejlépe hodnocených vinařství na Moravě. Poté odešel a se dvěma investory vybudoval unikátní sklepní labyrint Valtické podzemí, který se rychle stal jednou z hlavních turistických atrakcí města. Množství práce a inovativních myšlenek vynaložených na tento projekt nemá podle mne v dnešních Valticích obdoby. Milan ale není jen špičkový manažer. Má také velký dar přednášet o víně a dělat z neznalců jeho milovníky. Absolvoval jsem s ním nespočet degustací, které opravdu stály za to. Mimo jiné i proto s ním každoročně počítám do programu našich srazů pro nezávislé profesionály z portálu Na volné noze.
specialista na podporu podnikání a provozovatel internetového portálu Na volné noze

2005 – 2010 © Robert Vlach Mapa portálu ~ Ochrana soukromí ~ Sledování novinek Facebook Twitter RSS