V přítomnosti Tety Kateřiny se cítíme jako na rodinném obědě. Je to člověk, ke kterému se chodíme radovat, křičet i brečet a odcházíme od něj s úsměvem. Je pro nás „místem“ kde se potkávají všechny naše toustí individuality a originality… a přes všechny jejich rozdílnosti má Kateřina dar z nás utvářet jeden úžasně funkční toustárenský celek. V životě již ochutnala nejspíš všechny druhy chleba, ale ten, který ji vždy na tuty potěší, je 100% žitný. A když k němu dostane naše trhané maso, bývá tuze blažená. Tvarohový šuplík s meruňkami z ní pak dělá tu nejspokojenější bytost v Holešovicích.