Doporučení z první ruky

Milan Sedláček je jedním z mých osobních a manažerských vzorů — pro svůj obrovský tah na bránu, odbornou erudici, odvahu uhánět jako štika proti proudu a zcela výjimečný přístup k lidem, které dokáže beze známky nátlaku pozvednout k těm nejvyšším společným metám. S Milanem se známe léta a jsme přátelé. Za tu dobu vydupal ze země dva velmi odvážné projekty. Prvním z nich byla obnova vytunelovaného školního statku Vinařské školy ve Valticích. Za pár let z něj udělal jediný ziskový školní statek v republice a zároveň jedno z nejlépe hodnocených vinařství na Moravě. Poté odešel a se dvěma investory vybudoval unikátní sklepní labyrint Valtické podzemí, který se rychle stal jednou z hlavních turistických atrakcí města. Množství práce a inovativních myšlenek vynaložených na tento projekt nemá podle mne v dnešních Valticích obdoby. Milan ale není jen špičkový manažer. Má také velký dar přednášet o víně a dělat z neznalců jeho milovníky. Absolvoval jsem s ním nespočet degustací, které opravdu stály za to. Mimo jiné i proto s ním každoročně počítám do programu našich srazů pro nezávislé profesionály z portálu Na volné noze.

Degustace vedené Milanem Sedláčkem jsem zažil už několikrát a pokaždé to byla zábava, při které jsem se z poutavého vyprávění dozvěděl o víně a kultuře jeho pití něco nového. Milan je odborník, který se spolu se svými kolegy vínu věnuje naplno a úroveň jejich sklepů ve Valticích splňuje i ta nejnáročnější očekávání hostů. S víny jejich vinařství mám tak dobré zkušenosti, že pro svou svatbu jsem nakupoval s důvěrou vína právě od něj!

Milan je pro mě Pan znalec. Na setkáních portálu Na volné noze dokáže fundovaně mluvit o víně, vinařství a jeho degustace jsou skvělý zážitek. Že se vyzná nejen ve vinném moku Milan dokázal, když dělal pro můj blog rozhovor o stavbě vinného sklepa. Sklepy má v malíku od základu po klenbu.

Milan je opravdu Znalec vín. Jeho výklad a degustace vína je opravdu obohacující a člověk se vždy dozví něco nového. Milan také dokáže zajistit ve Valticích a okolí ubytování a program. Rozhodně moc doporučuji.