Jak podniká baristka

28. září 2018

Petra Střelecká patří k nejlepším baristkám v Česku, několikrát vyhrála republikové mistrovství v přípravě filtrované kávy a na tom světovém se dvakrát umístila na šestém místě coby nejlepší z žen. Společně s partnerem Adamem Obrátilem už několik let provozuje v Brně vyhlášenou kavárnu Industra Coffee a pro začátečníky i kolegy z branže pořádá odborné workshopy:

„Na kavárně člověk nezbohatne a pokud ano, tak po hodně dlouhé době. Nemyslím si, že je to práce, kterou můžeš dělat z domu, říct si dám do toho peníze, budu tam mít lidi a budu jen sedět a počítat tržby. Takhle to není. My jsme na place denně, protože máme nadstandardní požadavky na naše lidi i na kvalitu šálku. Baví nás to a chceme za barem být. Přítomnost na místě je zásadní.“

Sledujte na našem podcastu či YouTube:

Sdílejte a diskutujte: LinkedIn Facebook X (Twitter)

Podobné novinky

Milionový podcast

Téměř 1 milion zhlédnutí! Tolik už dohromady nasbíraly naše dlouhé (někdy i 5-6 hodinové) podcastové rozhovory s nezávislými profesionály. A to počítáme jen čísla na YouTube.

Za 3,5 roku, co tato série běží, se před naší kamerou vystřídala řada skvělých hostů, kteří neváhali otevřeně sdílet svůj profesní příběh, pracovní i osobní milníky, aktuální pohled na vývoj oboru, ale třeba taky přešlapy, které je v podnikání potkaly. Je z toho opravdu pestrá mozaika témat. Tady je jen malý vzorek:

Jednu epizodu, s top AI odborníkem Janem Romportlem, jsme si navíc dali naživo před publikem. A tenhle zážitek chceme i díky vašim pozitivním ohlasům rozhodně zopakovat.

Děkujeme, že sledujete a posloucháte! Máme z toho upřímnou radost.

Sdílejte a diskutujte: LinkedIn Facebook X (Twitter) Trvalý odkaz

#55 Ivana Birtová

Ivana Birtová měla dospívání jako z pohádky, ovšem ne té pěkné. Ani potom se s ní život nemazlil, ale nevzdala to a vypracovala se v úspěšnou realitní investorku. Tohle je její příběh.

Sledujte na našem Spotify, SoundCloudu a YouTube:

#54 Jan Křivonožka

Jan Křivonožka je vyhlášený kamnář, oceněný jako Živnostník roku 2017 a 2025. Vystudoval matfyz, ale šel dělat řemeslo a dnes patří k nejznámějším řemeslníkům u nás. V novém rozhovoru mj. rozebírá mistrovské zkoušky a svůj nový videokurz Řemeslné podnikání.

Sledujte na našem Spotify, SoundCloudu a YouTube:

#53 Karel Dytrych

Karel Dytrych je zakladatelem služeb Váš hosting a Freelo, která původně cílila hlavně na freelancery. Je jedním z průkopníků SaaS odvětví v Česku.

Nový rozhovor s Karlem sledujte na našem Spotify, SoundCloudu a YouTube:

#52 Filip Goszler

Filip Goszler vede komunitu technologických nadšenců GUG, která vzešla ze spolupráce s firmou Google a dnes pořádá spoustu akcí a meetupů pro lidi, kteří milují digitální technologie. S komunitami má obrovské zkušenosti a sám se do nich rád jako aktivní člen zapojuje. Spoluzaložil také komunitu TechMeetup Ostrava a jako lektor na volné noze se roky věnuje silným stránkám, Google Workspace a AI.

Sledujte na našem Spotify, SoundCloudu a YouTube:

Odběr newsletteru

Odebírejte nejdůležitější novinky ze světa podnikání na volné noze. Každý měsíc zdarma ve vašem emailu:

i

Ochrana soukromí: Váš email bude zachován v tajnosti a nebude nikdy nikomu poskytnut. Odběr můžete kdykoli ukončit pomocí odkazu na konci každé zprávy.

Newsletter

Nejdůležitější novinky ze světa podnikání na volné noze.
Každý měsíc zdarma ve vašem emailu:

Ochrana soukromí: Váš email bude zachován v tajnosti a nebude nikdy nikomu poskytnut. Odběr můžete kdykoli ukončit pomocí odkazu na konci každé zprávy.

200+ top zdrojů, které sledujeme za vás
Pro freelancery i ostatní podnikatele
Široký záběr ve správném kontextu
Exkluzivní obsah a úvod v každém vydání
Od roku 2009 nepřetržitě každý měsíc
Žádný spam a 100% soukromí